1、黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
2、莴笋去皮
3、切成薄片
4、2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
5、起油锅，倒入蛋液炒好盛出
6、另起油锅
7、放入莴笋片翻炒
8、接着放入黑木耳翻炒均匀
9、加点盐调味
10、加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
11、淋上少许鲜味汁炒匀即可出锅装盘
