1、菜场买的活泥鳅
3、剖开肚子取出内脏,冲洗干净
5、把小葱分别切成葱花和葱白段
7、热锅冷油,油温升高后倒入姜蒜葱白和辣椒爆香
9、翻炒片刻倒入料酒
11、加入酱油
13、撒上葱花
15、鲜美无比、微辣爽口……