鸡腿要煮多久才会烂

鸡腿要煮二十分钟就会煮烂，想吃很烂的，可以在多煮5-10分。等鸡肉翻炒金黄色就可以放酱油了。之后就可以加水煮了。

土豆焖鸡腿的做法

用料：小鸡腿8只土豆3个蒜粒嬲旖亍茫适量油、鸡粉、糖适量盐少放蚝油、生抽适量老抽少放水适量

1、鸡腿切块。

3、鸡腿块汆烫。

5、蒜粒拍碎，等油热了再放进去。

7、放入土豆块，翻炒至面面金黄色。其实你让土豆每一面都停留久一点，然后再翻炒就可以有金黄色，相当于煎每一面。

9、加蚝油一起炒。

11、加水，不要没过食材。

13、最后放老抽上色，这时候也可以尝尝味道够不够，可以调味。

15、出锅。

小贴士

1、汆烫后的鸡腿用冷水冲洗。

2、土豆煎得好，焖的时候才不会松散，适当可小火，慢慢煎出金黄感。

3、焖的时候最好不要下盐，等下老抽时再一起下，盐的作用就是吊味。