怎么做独特口味的薯条——外焦里嫩

1、新鲜土豆消皮洗净备用。

3、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中小火放入切好的土豆长条，分几次来炸，不要一下子全放入锅里炸了。要不会影响口感。

5、把第一次炸好的土豆长条（也就是薯条放入干净的盘里），接着再继续炸剩下的土豆条，至到炸完。

7、重新装盘，撒入适量的食盐、孜然粉等作料，如有人想吃辣的，也可放入少许的辣椒面，吃起来会更爽口过瘾，本人这几天上火，所以在这里没有放入辣椒面。