紫薯馅老婆饼的家常做法

1、将紫薯洗净去皮切成小块或片状，装入盘中表面覆盖保鲜膜，上锅大火蒸约20分钟至软熟状态。

3、将紫薯泥分成均匀的八份，用手搓成圆球备用。

5、在手抓饼皮中放一个紫薯馅收口捏严，光滑的一面向上。

7、在空气炸锅的烤架上铺一层锡纸，把饼胚摆放在上面。蛋黄搅打均匀刷在表面，用锋利的刀划三道口子，再撒适量黑芝麻。

9、到时间后取出烤好的老婆饼，注意不要烫到手了。