凉拌鸡蛋黄瓜卷怎么做

洗干净的鸡蛋放入凉水中，大火烧开，再转中小火煮五分钟，把鸡蛋煮熟，捞出来，冷却后，剥去鸡蛋壳，每个鸡蛋都切成两半，放在盘中备用，把洗净的黄瓜剥去第一层皮，然后再然后再刨成黄瓜条，把两个叠在一起，卷成黄瓜卷，整齐的码在盘中，再把切好的鸡蛋整齐的围在四周，碗中放入生抽、香醋、小磨香油、剁椒酱、蒜末、白糖、香菜，搅拌均匀，把调好的料汁浇在鸡蛋黄瓜卷上即可。