猪肘子怎么煮才好吃

1、先将猪肘子解冻，在清水中浸泡约2小时以去除血液。

3、煮一壶热水，加入少许葱和姜片，加入猪肘子煮出浮沫。

5、准备好所需要的辅料。

7、加入温水盖住猪肘，加入适当的料酒和老抽，然后放在锅子上煮。

9、两个半小时后，砂锅里的一些水消耗掉，水几乎被消耗掉三分之一，这时，火可以关掉了。

11、慢慢放入猪肘子在锅里炖，当汤开始变稠时，取出猪肘子放到准备好的盘子里。