云南特色美食小锅米线

1、准备好所有的食勤崞擒啶材，我用的是米粉干，所以要提前冷水泡2-3小时左右泡发哦，用新鲜的米线也可以。韭菜切段，葱蒜切末，小米椒和干辣椒切小段。

3、煮好的米线迅速捞出过冷水，这样米线会保持白嫩有滑溜哦！

5、然后加入肉末快速翻炒。

7、炒制的过程可以加少许生抽

9、汤底调味好煮开后即可放入绿豆芽和韭菜以及米粉一起煮了。

11、热热辣辣微微酸的鲜香鲜果米线就是这么简单，你还不快试试吗？