1、将紫苏叶洗净，切成碎末
2、将葱白切成碎末
3、把鸡蛋打入装有葱白和紫苏也碎末的碗里
4、用打蛋器将蛋液和食材混合均匀
5、炒锅烧热，加入适量的食油（比平日炒菜稍稍多点）
6、油9成热后，将蛋液倒入国内
7、一面蛋液凝固后，用锅铲将蛋饼翻面
8、蛋液都凝固后，用锅铲将鸡蛋打散，成小块状，散入适量的食盐，拌匀。出锅咯
