1、腐竹凉水泡一下，泡软即可。
3、泡好的腐竹捞入凉水过凉，捞出控下水分备用。
5、倒入盘中，就可以上桌吃了。
6、温馨提示：泡腐竹不要用热水，虽然节省时间但是容易泡碎。不要放盐太多，腐竹本身就有点盐味。
