麻辣肉的做法

1、把肉的肥肉 筋给剪了按纹理分块 洗干净（最好是用里脊肉 但是因为我做的量大 里脊肉贵而且肉摊上不会有特别多的）第一次做建议用里脊肉 可以先试一点点 不做多了

3、把花椒放入无水无油的锅子中炒香

5、带上一次性手套 建议戴手套搅拌 因为指甲容易把肉弄烂 然后放着就行～腌一段时间 30分钟～1小时

7、这是第一盘 应该一个放最上层 一个放最下层 200度 10分钟 不用烤箱也可以 可以用煎锅烤肉 但是注意 不能放油！！！！！

9、锅子放大量的油 开炸！！！！！

11、炸完肉的油锅不要关 烧着 在肉里放入适量的油辣椒和少量的白糖提味 等油烧热 淋到辣椒上 哗～～声音简直好听

13、保鲜盒装好 随时开吃～～