如何去掉羊肉的膻味

1、柠蟀泶慑匕檬汁柠檬和酸橙以消除鱼腥味和真菌而闻名，包括肉类和家禽。因此，在我们加工羊肉之前，可以用柠檬汁和酸橙来消除膻味。在煮羊肉之前，在羊肉上洒上几滴柠檬汁即可。

3、姜黄和生姜除了橙汁和黄瓜，我们还可以使用姜和姜黄片。应该注意的是，你不要使用太多生姜和姜黄。将它们和羊肉一起放锅里煮。

5、使用潘石榴叶在煮羊肉时加入几片潘石榴叶，也可以去除膻味。也可以在煮之前用潘石榴揉搓羊肉。