1、豆芽清理干净，锅中焯水后捞出
3、用纯净水过滤一下后，拧干水分剁成碎末
5、生姜切成丝
7、锅内加入橄榄油烧七分热，放入生姜丝炒一下后倒入鸡丝，快速翻炒至变色后倒入豆芽，加少许开水，适量盐和鸡精，翻炒均匀后装盘
