1、鸡蛋磕入碗中打散备用。
3、老豆腐切成厚薄均匀的薄片。
5、煎至一面金黄后再翻面煎另一面。
7、蛋液稍微凝固后用锅铲把豆腐块各自分开，再翻面煎另一面，煎好装起备用。
9、加入清水拌匀。
11、倒入青红椒稍微翻炒。
13、上菜啦！
