1、把麻鸡屁股切掉洗干净切块
3、在炒菜锅中放花生油，低温时放入一勺白糖
5、当鸡块上了糖色后请把这些调料放入鸡块中翻炒
7、放入黄酒、老抽、生抽
9、倒入凉水漫过鸡块开大火，开锅后放两勺盐改小火炖40分钟，中间翻一下，麻鸡肉质细腻熟的快
