1、食材：钉螺（已清洗）、姜片、香葱、豆豉
2、将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。
3、焯开2分钟后，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5、接着，下入焯好的钉螺翻炒一下。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的豆豉。
9、调味炒匀。
10、最后，搁入香葱，即成。
