鸡蛋千万不要用水洗，不然让你超后悔！

这几种食物你还在这样吃吗？

如果处理不当，

再好的食物也变“毒物”，

可千万不能掉以轻心！

洗过的鸡蛋

鸡蛋买回家后，有人觉得太脏，会把鸡蛋清洗一下再放进冰箱。当心！就是这个不经意的动作，竟让鸡蛋变成了“毒鸡蛋”。吃下这样的鸡蛋，会让你的肠胃不适，严重的还会引发食物中毒！

其实保持鸡蛋新鲜很简单，用保鲜膜把鸡蛋包起来放进冰箱，在鸡蛋表面涂上一层植物油，或是把鸡蛋放在红豆、黄豆、谷糠等杂粮中，都可以让鸡蛋保鲜一个月以上。

那么，黑木耳泡多久最合适呢？夏季黑木耳用凉水浸泡两个小时，使木耳呈现半透明状态最好，冬季温水泡3个小时为宜，浸泡前，用少许食盐和食醋把木耳搓洗干净，不仅能去除表面污垢，还能保持木耳的鲜脆。

腐烂的生姜

老话说“烂姜不烂味儿“，真的是这样吗？事实可不像老话说的那样。

潮湿的夏季，想长时间保存生姜也不难，用锡纸紧紧包裹住生姜放在阴凉处，把洗净、晾干的生姜埋进盐罐里，或者用盐水把生姜泡1小时，晒干后放入冰箱冷藏，都可以保持生姜的鲜嫩。

海产品体内的某些细菌在高温下并不能完全杀除掉，隔夜冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，还会产生蛋白质降解物，食用会损伤肠胃和肝、肾功能。

长斑的红薯

放久了受潮的红薯受到黑斑病菌的影响，表面会长出黑褐色的斑点，这样的红薯味苦、发硬，对肝脏有害，高温蒸煮也不能破坏里头的毒素，就不能吃了。

土豆喜凉，放在温度过高的地方会长芽、腐烂，温度过低又会冻伤害，放在阴凉通风处最好。土豆还不能和红薯放在一起，不然土豆会长芽，红薯则会僵心。