蛋黄肉松小餐包#柏翠辅食节＋烘焙零食#

1、准备好材料，蛋黄提前蒸熟后压成碎粒。

2、除了黄油以外的所有材料倒入面包机里，启动一个揉面程序，大约10分钟。

3、第一个揉面程序结束后放入黄油再启动一个揉面程序，10分钟。

4、揉面程序结束。

5、揉好的面团达到完全扩展阶段。

6、拨掉插头，直接在面包机里盖上保鲜膜进行第一次发酵。

7、室温发酵至两到三倍大。

8、取出松弛5分钟。

9、直接用手轻轻按压，稍微排一下气，分成十二份，松弛5分钟。

10、取一份擀成牛舌状。

11、两边对折。

12、再次擀成长片。

13、自下而上卷起。

14、松弛5分钟。

15、取一份按扁。

16、放入肉松蛋黄。

17、捏紧收口。

18、全部放入十二连模中进行第二次发酵。

19、发酵至两倍大。

20、刷上一层薄薄的蛋黄液，撒上白芝麻。

21、烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘转130度上下火烤30分钟后取出。

22、超级柔软的口感。

23、宝宝快两岁了，一次能吃一个。

24、营养又美味的蛋黄肉松小餐包。