大乱炖，百搭菜，家常做法

1、排骨凉水入锅。

2、将干的粉皮块泡发。

3、大火焯烫排骨。

4、撇去浮沫后捞出。

5、豆角切段。

6、土豆,西红柿滚刀切。

7、用手把圆白菜撕成片状。

8、炒锅到油爆香葱姜，大料，桂皮。

9、加入焯好的排骨炒成金黄色。

10、下入土豆，开始翻炒，至土豆表面也略焦红，略微上色。

11、下入豆角，圆白菜和西红柿略翻炒。

12、加入热水，刚没过食材。水的量取决于个人喜好，添加适量的清水，盐、酱油。

13、土豆绵软就可把粉皮放入，煮至粉皮透明。

14、收汁加入鸡精就可以出锅了！（其实用汤泡饭更好吃的哦）