1、不要购买一半一半的大枣，这些枣一般是使用坏掉的枣切除腐烂部分加工而成的。
3、自然成熟的红枣晒干后呈现紫红色。而未成熟大枣加工成的红枣略带褐色。
5、在相同湿度的情况下，成熟度好品质好的红枣重量较大。相反劣质大枣则较轻。
