怎么用面包机做北海道小面包

1、所有材料准确称重后，混合搅拌。

2、面包机出场，切换到自动和面模式，揉30分钟。我的面包机只支持一次最长揉15分钟，所以分了2次进行，中间让它稍稍休息了会儿。

4、往面团中加入黄油（如果没有可以用橄榄油代替，我用的就是橄榄油），

6、发好的面团连盆取出来，长这样。忍不住戳了几个洞，完全不反弹！

9、计划做大于20个小面包，于是每个小面包平均重量控制在37~38g左右。继续称量，揪出恰当重量的小面团儿。

11、然后再用手压扁，像这样

13、全部面团都卷好了，盖上保鲜膜，在案板上醒10分钟（部分面团成员合影）：

15、正着是左图，翻过来是右图。

16、然后就这个方向向下，放在铺好油纸的烤盘上。每个面团之间留一定距离。

18、最后一步：面团发酵。我的烤箱有发酵功能，所以把码好的面团放进去调好档位就可以了。如果没有这个功能的话，要在烤箱里放一盆温水，凉了就再更换热的，一直到面团变胖1.5倍！看，是不是比刚才大了？？？