1、首先新姜洗干净切片。
2、放入白糖和盐，搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜，放冰箱腌制2个小时。
4、把腌出的水分倒掉。
5、重新放入盐和白糖，再放适量的醋搅拌均匀。
6、装入无油无水的玻璃瓶内，随吃随取就可以了。
