1、将葱头切去头尾，对半切开，再改刀切成丁，备用。
3、锅中加入黄油，小火融化，下入洋葱丁翻炒，再放入火腿丁，加入番茄酱不停翻炒。
5、碗中打入3个鸡蛋，搅散，加入盐搅拌均匀。
7、煎至蛋液七分熟，放入炒好的米饭，从蛋饼的一侧翻起包住米饭。
