1、苦瓜清干净备用！苦瓜尽量选择新鲜大小适中的就可以，切不可过大。
3、加入适量清水，烧开加入少许油盐，放入苦瓜，焯1-2分钟捞起备用，可以过一下凉水，这样更翠绿
5、翻炒几下加入适当食盐，.再勾入一点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅啦！
