1、首先将籽乌解冻，锅中烧水，将籽乌放入锅中焯水后捞出。
2、然后锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜、小米辣炒香。
3、继续倒入籽乌，酱油、蚝油、香叶翻炒均匀。
4、接着倒入啤酒烧15分钟，大火收汁，出锅即可。
5、红烧籽乌的成品图。
