1、准备食材：梅豆、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒，和各种调料等。 梅豆摘去两边的老筋，洗净待用。
2、梅豆斜刀切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切碎，备用。
4、中火炒两分钟左右，关火倒入切碎的蒜，利用锅内的余热继续翻炒片刻，出锅盛盘。
