1、黄豆提前至少5小时以上,泡的时间做出的豆花也会不细腻。
3、打好的豆浆过滤出豆渣,反复过滤三次比较细腻。
5、过滤好的豆浆上火煮开,再小火煮3分钟,此步不能省略,必须煮开。
7、找一个温暖的地方盖盖子半小时后翊检檠尸豆花就好了。我是用锅底烧了点热水关掉火,把盆子坐热水上面。好了,如此细腻。