黑三剁(玫瑰大头菜)的做法
1、将黑芥用清水浸泡,如果是小丁可以浸泡15分钟,如果是大块则要泡一天。

3、尖椒切丁,杏鲍菇、洋葱切大丁,形状和大小最好能够统一才好。

5、锅内再放一些油,油七成热后加入杏鲍菇丁,稍微煎炸,待杏鲍菇表面发蔫后,捞出备用。猪肉末煸炒变色。

6、锅中放底油,待油热,加入小米红辣椒碎翻炒出味,之后加入黑芥丁和炸过的杏鲍菇丁,翻炒一分钟,之后再加入尖椒丁和洋葱丁,翻炒,瑕铆幌约加入炒熟的猪肉末。待所有物料相互渗透入味,加入甜酱油,出锅前倒入香油、水淀粉即可。
1、将黑芥用清水浸泡,如果是小丁可以浸泡15分钟,如果是大块则要泡一天。
3、尖椒切丁,杏鲍菇、洋葱切大丁,形状和大小最好能够统一才好。
5、锅内再放一些油,油七成热后加入杏鲍菇丁,稍微煎炸,待杏鲍菇表面发蔫后,捞出备用。猪肉末煸炒变色。
6、锅中放底油,待油热,加入小米红辣椒碎翻炒出味,之后加入黑芥丁和炸过的杏鲍菇丁,翻炒一分钟,之后再加入尖椒丁和洋葱丁,翻炒,瑕铆幌约加入炒熟的猪肉末。待所有物料相互渗透入味,加入甜酱油,出锅前倒入香油、水淀粉即可。