尖椒鸡制作过程

1、先将5只鸡腿去骨，可在市场让师傅帮忙剔除骨头，回家将剔除的鸡腿肉清洗干净(若不爱吃鸡皮，可在此时将鸡皮去除)清洗后，将鸡腿肉切丁，一块如板栗大小

3、将5个杭椒，5个小米辣切成圈，8块姜片切丝，6瓣蒜切片，放入盘中备用

5、往锅中加入适量油，油热后，依次倒入姜、蒜、辣椒爆炒约两分钟，其间加入一勺盐，爆出香味

7、一道香喷喷，让人流口水的尖椒鸡就出锅啦