紫薯派的做法

1、紫薯蒸熟趁热碾成泥，取120g。紫薯泥中加入炼乳拌匀。

3、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。蛋黄打散加入牛奶、油、盐和20g糖。

5、再次搅拌匀。

7、取一半的蛋白霜放入蛋黄液中。

9、在倒回剩余的蛋白霜韩中。切拌拌匀。

11、做好的紫薯球放到小模具中间。

13、入烤箱中层，160度，20分钟。