剁椒牛肉的做法

1、牛肉洗净后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗净切薄片，小葱切成细末备用

3、倒入水淀粉拌匀

5、白芝麻放在干锅中用小火慢慢炒至，让芝麻散发出香味

7、炒牛肉的锅留一点底油，放入蒜片用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的叫黄色，加入姜丝和剁辣椒继续翻炒，直到闻到香味

9、最后加入生抽、白糖调味，翻炒至牛肉收汁，均匀撒上炒香的白芝麻即可