1、先把适量的番薯洗干净，去皮，然后切成大小适中的粒状。
2、把开水煮沸。
3、把洗干净的粒状番薯倒进沸水中，加上砂糖或红糖，然后盖上锅盖，烹煮一段时间，约莫十五分钟。
4、开盖后把新鲜滚烫的番薯糖水装进碗里，便可以开始享受美味。