小肉丸的做法

1、肉剁碎，第一次用了料理机，没几秒打成泥了，口感不好，棵褶佐峨还是剁的好吃！！！ ！我把香菇，洋葱，生姜，大葱用料理机打碎沫剁进肉里了，量不多，因为孩子不爱这些带香味的，老母亲好难！！！

3、肉沫放料酒生抽耗油盐糖香油调味，老抽两勺上色，孩子喜穹梦忡荀欢红烧，打入一个鸡蛋搅拌，跟饺子馅一样，太稀可以放一些淀粉，最后一点点油锁水，一个方向搅拌上劲

5、摩飞锅丸子盘，超级喜欢，不用再用油锅炸肉丸了。丸子盘用小勺放一点点油就行，用小勺下肉，先下一半，微微定型，勺子再来一勺肉放到定型那一半下面，转圈，这个过程得自己试验几次，左手拿筷子帮忙，抽出勺子就行，自行体会，言语有点无力

7、趁肉不熟时多转一转，定型更好看，整个肉丸表面煎的脆脆的表皮金光即可。我一次做一些放冷冻，想吃的时候拿出来，锅里加料洋葱胡萝卜炒一炒放酱油水一炖就行

9、叮，食欲满满