1、去皮土豆，切成滚刀，蒸熟
2、把土豆捣烂
3、酸菜切成细丝
4、在锅里加入色拉油，让葱爆开。
5、加入腌菜炒一下。
6、放入打好的土豆泥翻炒搅拌，盛出备用
7、锅中加入蚝油、酱油、湖水粉，煮成浓汁，将汁倒在土豆泥上。
