1、小龙虾买来洗净，剪掉虾头，去掉沙囊，抽掉虾线。
3、虾头虾线，很脏。
5、加半根葱剁成蒜蓉，里面加一点清水搅拌均匀。加水的目的是防止蒜蓉下锅时炒糊。
7、小龙虾下锅煸炒。
9、重新起锅烧油加蒜蓉炒香炒变色。
11、加啤酒烧开，烧个十来分钟就差不多了。
13、成品是这样的，好吃的不行。
