1、干鱿鱼用温水泡软，洗净，斜刀切花纹
3、鸡杂收拾干净，切块
5、中途加盖焖烧一下
7、另起油锅，倒入干鱿鱼爆炒
9、加入葱段
11、再下油锅，倒入鸡杂翻炒，加盐、生抽，一块翻炒
13、最后炝入淀粉水炒至收汁捞起码在鱿鱼上面上桌即可食用
