手擀面这样做

1、取面粉适量，温水和面，面里加盐适量，这是为了增加面的筋骨。水不要过多，揉面团，揉到不粘手，就好了。

2、把面团擀成薄面饼

3、折叠面饼，如图。不论怎样折叠，以不断条为主。

4、好了，开始用刀切，把折叠好的面饼，切成面条。

5、烧水，加入切好的西红柿一个，白菜切丝，备用，方便面调料备用，