盐水鸭腿做法

1、平底锅里放入细盐和花椒粒以及两个八角，小火翻炒五分钟，直至盐变成淡黄色。

3、拿出鸭腿将花椒盐全部冲洗干净，这时鸭腿肉感觉变紧实了。

5、将鸭腿取出，凉开水冲一遍，保鲜膜盖好放冰箱冷藏四小时，我冷藏了不止四小时，上午做的晚餐吃，这个时间没多大关系。

7、卤好鸭腿的汤，香喷喷的，正好烫了一个小青菜🥬。