1、取莴笋中段，然后将莴笋外皮用刀切除，只留青翠的内芯部位
3、将莴笋用刀切成大小一致的4段
5、将胡萝卜和大蒜切成粒状，将淀粉、盐和鸡粉放入一个小碗中
7、将虾仁腌制10分钟，使之入味，然后再将装淀粉的碗中放入适量水，用筷子搅拌均匀
9、爆出蒜香味后将腌制好的虾仁放入锅中
11、将莴笋条放入锅中
13、将勾芡的淀粉水倒入锅中
15、将炒好的菜盛入盘中，一道清淡美味爽口的莴笋炒虾仁就做好了，喜欢就试一试吧
