豆腐茄子煲做法
1、根据人数准备好适量的蔬菜
3、清水煮一下菜豌豆（目的：熟的快，口感软）
5、把拌匀淀粉的茄子放入锅里油炸。（炸至茄子皮变色，时间约1~2分钟）捞起备用
7、沥干油，装盘备用
9、放入大辣子和菜豌豆翻炒
10、加入茄子、豆腐翻炒
12、白糖2小匙
14、可以吃咯
1、根据人数准备好适量的蔬菜
3、清水煮一下菜豌豆（目的：熟的快，口感软）
5、把拌匀淀粉的茄子放入锅里油炸。（炸至茄子皮变色，时间约1~2分钟）捞起备用
7、沥干油，装盘备用
9、放入大辣子和菜豌豆翻炒
10、加入茄子、豆腐翻炒
12、白糖2小匙
14、可以吃咯