1、将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。
3、放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。
5、炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。
7、馒头切成条状。
9、将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。
