1、准备两个皮蛋，2片胡萝卜、2根小葱叶。
3、另一个一分为二，再把两半分别切成薄片，也是竖切。
5、然后摆盘：把切成两半的皮蛋当鱼的身子，皮蛋凹进去的那头摆前头，把切成片的皮蛋当鱼尾巴，稍微倾斜点摆开。
