红烧肉排骨的做法

1、五花肉去皮切块，宽1厘米，长2厘米左右

3、捞出备用

5、放入肉块，中小火慢炒，锅底会出油

7、捞出葱叶，把油倒入荤油盆中，以后炒菜不就有荤油了么

9、炒成这个颜色——褐色

11、加开水，一定要没过肉，因为中途不能再加水，之后放入一个葱结，加入生抽调味，老抽上色，盖锅盖大火煮沸10分钟，调成中火再炖

13、炖30——40分钟（看水量，水多就多炖会），开锅盖，调成大火收汁，期间尝下味道，可适当加盐调味