1、猪爪在猪肉店剁好后，回家用温水冲洗干净。
3、准备好茴香、生姜片、干辣椒和香葱。
5、把汆水后的猪爪再次洗净后倒入珐琅锅，翻炒均匀。
7、大火煮开后转中小火30分钟左右，然后关火再用余温闷10分钟。
