1、准备材料
2、冷冻的虾仁用清水浸泡解冻
3、胡萝卜切丁，虾仁切四份，姜切碎
4、生菜切丝
5、热锅入油，磕入鸡蛋
6、慢火煎熟鸡蛋，弄碎
7、重新入油，放入姜末爆香
8、加入胡萝卜丁炒至熟
9、加入虾仁
10、加入米饭，边炒边将结块的米饭弄散
11、加入盐、生抽，翻炒至颜色均匀
12、加入生菜丝
13、加入鸡蛋碎
14、出锅了
