1、干茶树菇剪去根蒂，含沙较多，剪掉易清洗
3、将泡好的茶树菇撕成条，剪成段。这个随意剪，没有要求。辣椒和蒜苗切好备用。灌肠切3.4毫米的样子就行。
5、稍加翻炒，然后下灌肠，这时火要中小火就可以，避免灌肠炒的过老。
7、味道鲜美，爽脆。
