星期美食--紫苏豆豉焖鸭怎么做?

1、将鸭肉中的油脂去掉，切成小块，洗净沥干。

3、把豆豉洗干净。

5、切洋葱。

7、把鸭子炒一会儿。

9、先炒一段时间，然后放入热水（冷水可以，但煮熟的鸭肉会又干又硬，但因为鸭肉的肉又硬又好吃，冷水可以），大约占鸭肉的三分之二。

11、烹调时，准备一小碗薄稠的大豆、酱油和水。

13、把洋葱倒进去炒一会就行了。把暖气关了，上菜。