怎样做金汤尤利鱼才好吃

1、 其实冬季或者夏季，当气温持续高热或严寒之时，对于我们的饮食都是不小的阻碍。如何打开胃口，恢复食欲是对我们的身体健康非常重要的。按照我们的口感来说，酸辣味道可以达到这样的要求。酸中带辣，辣中有酸，两者完美结合。

3、 鱼肉在肉食食材中油脂含量是比较低的，所以才会有吃鱼不会长胖的说法。尤利鱼又属于鱼肉食材中深海鱼的一种，鱼刺较少，味道鲜香，口感软滑。做汤前把尤利鱼切成大小均等的薄片，放入用蛋清调好的水淀粉中备用。

5、 食材准备好后，开始做汤。将锅烧热，倒入油，待油温上升，放入黄辣椒及姜蒜爆香。而后再将调好的南瓜泥倒入其中一同翻炒。再加入白开水，也可放入一些白醋或者番茄酱提味。适当加入一些金针菇。当汤开锅后，放入调好的尤利鱼片。待鱼片上浮，汤即可完成。也可再加一些葱段，提香美型。