1、取嫩葫芦瓜一个，只能吃嫩瓜，老了后就不能吃了；
3、将姜蒜去皮洗净切成末备用；
5、将切好的姜蒜末放入油中爆香；
6、先加入适量食盐，不然葫芦丝不易进味；
8、迅速翻炒一会，直至葫芦丝变蔫；
10、加入适量鸡精；
