1、将鳝鱼杀好，洗净切成丝备用；
3、将花椒洗净备用；
5、在锅里放入适量色拉油；
7、将青椒丝倒入锅中；
9、将鳝鱼倒入锅中，迅速翻炒；
10、加入适量酱油；
12、将味料炒匀后，起锅，美味的鳝鱼就做好了。
